Mediterranean Quinoa Bowl
Een kleurrijke en verzadigende lunchbowl vol smaak.
👨🍳 Bereiding
1. Kook de quinoa volgens de verpakking en laat afkoelen
2. Snijd de komkommer in halve plakjes
3. Halveer de kerstomaten
4. Verkruimel de feta
5. Meng de olijfolie met citroensap, zout en peper
6. Combineer alles in een bowl en garneer met verse munt
**Meal prep tip:** De quinoa kun je voorbereiden en 3-4 dagen bewaren.